Корсика и Сардиния

В номере 

Автор

© gevisions - Fotolia.com

Радость купания и гастрономические удовольствия! Роскошные морские и горные курорты, термальные воды, уникальная архитектура и средиземноморская кухня, а так же история, история и история… на каждом шагу! Нужно только за ними отправиться на два загадочных острова!

Корсика – прекрасная, благоуханная, солнечная, тихая, разнообразная

Французский остров в Средиземном море называют континентом в миниатюре, ведь здесь есть все: и бесконечные пляжи, и кристально чистые озера, и густые леса, и светские курорты и уединенные горные деревушки! На острове также сохранились прекрасные романские и барочные церкви и несколько важных мегалитов, из которых самые замечательные – каменные воины Филитозы. На Корсике туристы могут отправиться утром в горы, днем насладиться обедом, вкуснейшими блюдами корсиканской кухни, после обеда понежиться на пляже и порезвиться в морских волнах, переливающихся всеми мыслимыми цветовыми оттенками: от темно-синего до фиолетово-бирюзового. Окунаясь в море, можно с гордостью осознавать, что воды вокруг Корсики самые чистые в Европе.

Corsica-2

Бастия – ворота Корсики

Здесь над шумным портом возвышается величественная генуэзская цитадель XIV столетия. Следы древней истории будут сопровождать нас во время прогулки

по Верхней Бастии, получившей название «новая земля», и в припортовой части, именуемой «старой землей». Самая активная жизнь города бурлит вокруг площади Сент-Николя, окаймленной раскидистыми платанами, на пешеходной улице Наполеона с разнообразными магазинами и бутиками, в лабиринтах итальянских улочек старого города, в прибрежных ресторанчиках и кафе.

«Типично и вкусно», – говорят о корсиканской кухне

Свежая зелень, пикантный сыр, мед всех оттенков, от золотистого до темно-коричневого, зеленоватое оливковое масло, копчености из свинины и телятины, каштаны – составляют основу разнообразных корсиканских блюд. Свиное филе в перце, свиная шейка, ливерная колбаса с зеленью, густые овощные супы, типа минестроне, рагу из телятины, овечьи и козьи сыры, как говорят – типично и вкусно для Корсики. Здесь едят лангустов и морских ежей, варят рыбный суп буйабес с чесноком и пряностями. Десерты, как правило, готовят из каштановой муки, самыми популярными здесь являются пончики «фрителли», обжаренные в оливковом масле.

Кальви – город над синим заливом

Утром отправляемся в Кальви, город, в который прилетают, приплывают все те, кто жаждет позагорать, поплавать, полюбоваться красотой дивного городка. Кальви невелик, но его песчаный пляж, окаймленный соснами-пиниями, растянулся на несколько километров. Сначала купаться, а потом, когда солнце достигнет зенита, прогуляться по узеньким тенистым улочкам Кальви, посидеть за столиком маленького кафе со стаканчиком аперитива пасти, «потусоваться» по маленьким сувенирным магазинчикам.

Местные сыры – сыры ремесленников

Корсиканский деликатес – молодой сыр броччу из овечьего или козьего молока. Его едят, посыпав сахаром, или закусывают крепкие напитки. Броччу – прекрасная начинка для омлетов и для форели. Эти сыры называют сырами ремесленников, поскольку все изготовляются вручную. Количество и разнообразие по вкусу таких сыров трудно перечислить, у каждого фермера свои старинные рецепты, передающиеся из поколения в поколение.

Необычное путешествие по «Корсиканскому пальцу»

Корсикой в миниатюре, или «пальцем, указывающим на континент», называют французы полуостров, в северной части круто обрывающийся в сторону Лигурийского моря. Полуостров, длинною всего 40 км, шириною 15 км, сохранил свой самобытный характер.

Вам запомнятся Пино с монастырем XV столетия – Сан-Франсуа и башней Сенеки, которого римский император Клавдий сослал сюда в ссылку, Канари с двумя церквями, одна из которых романского периода, другая – барочная. Здесь мы полюбуемся с вами триптихом XV века и позолоченной дарохранительницей XVIII столетия. Вы оставите кусочек своего сердца и будете покорены Нонца, сохранившей свой средневековый колорит, увидите источник Святой Юлии с чудотворной водой, черные песчаные пляжи. Ну, а как же не попробовать знаменитое корсиканское вино из Патримонио.

Мягкий климат, богатые минералами почвы и 2730 солнечных часов ежегодно! Среди многочисленных сортов красного, белого, розового, нельзя не выделить темно-красное игристое из винограда Niellucciu и восхитительный Мускатель. После дегустации мы с легкостью преодолеем перевал Тегим, высотою 536 м, откуда открывается восхитительная панорама на Бастию, горные кряжи и море.

Кастаньичче

Сегодняшний день мы начнем с Кастаньичче! Каштановыми деревьями здесь покрыты холмы и горные склоны. Настоящее каштановое королевство! Среди всего этого каштанового «моря» расположились живописные маленькие городки и деревни Весковато, Ла-Порта, Пьедикроче, Каркето, развалины монастыря Орецца. Францисканская обитель Орецца была некогда центром борьбы за независимость Корсики от Генуи. В Орецце находится самый лучший источник минеральных вод на Корсике. Еще и сегодня корсиканцы называют каштан – «хлебным деревом». А еще из каштанов варят местное пиво и с 2003 года делают каштановые виски.

Corsica-1

Культ Наполеона

Аяччо неразрывно связан с именем Наполеона Бонапарта и является местом паломничества его почитателей. Величайший из корсиканцев здесь появился на свет, поэтому его имя в городе встречается на каждом шагу – Дом-музей Наполеона, фонтан Наполеона, Собор, где крестили Наполеона, Музей Наполеона, Императорская капелла, бульвар Наполеона, памятник Наполеону. Аяччо может также предложить посетить галерею живописи с одной из крупнейших во Франции коллекцией итальянского искусства во дворце Феш.

Пробка – натуральный продукт Корсики и Сардинии

Пробковые дубовые леса на островах, производящие натуральную пробку,  – главное богатство Корсики и Сардинии. Добыча дубовой коры – большое искусство, секреты которого передаются из поколения в поколение, требуют умения и таланта. Самое главное – найти на стволе дерева ту единственную точку, которая позволит снять кору одним взмахом специально наточенного ножа-тесака. Кору снимают один раз в 8 лет.

© Tomasz Czajkowski - Fotolia.com

Бонифачо – белый остров посреди острова Корсики

Бонифачо высится над морем на белых меловых скалах, сверкающих на солнце. Его жители, потомки итальянцев, поселившиеся здесь со времен генуэзского владычества. 6500 годом до нашей эры датируется «Дама из Бонифачо» – археологическая находка, которая доказывает, что поселение существовало здесь еще в период развитого неолита.

Старая часть Бонифачо – это настоящий лабиринт узких улочек, маленьких уютных площадей, средневековых домов, подступающих к самому краю белоснежных скал.

Вендетта по-корсикански!

А теперь о самом грустном и печальном – вендетте… кровавой мести на Корсике, закрепленной историческими традициями. Издревле корсиканцы стремились собственными руками восстановить справедливость за поруганную честь семьи. Такие кровавые сражения за семейную честь растягивалась иногда на несколько поколений. Исчезали целые рода и семьи. Полиция была бессильна, население хранило молчание. Сегодня на острове туристам бояться вендетты нечего, во-первых, они не местные, а во-вторых, на дворе все-таки XXI век и Корсика в составе Европейского сообщества.

Окончание в следующем номере журнала.

«Европейский гид» организует этот тур с 27 июля по 7 августа 2019 года.

Внимание! Этот тур предлагает только туристическая фирма «Европейский Гид»!
Никаких многочасовых автобусных перегонов, ведь вы отправляетесь отдыхать!
Экскурсионная программа и входные билеты включены в стоимость тура.

Контакт с нами по тел. 06172 45 34 79 или 0174 33 29 925
или
europevmguide@gmx.de
Подробное описание тура на нашем сайте www.vmguide.info

Владимир Воловик, доктор географических наук,
владелец туристической компании «Европейский гид» (europe-vm-guide)

Архив

Anzeige

Anzeige

Присоединяйся!

Anzeige